“拿着市场监管局发的小册子，结合‘青岛市场监管’公众号里的视频讲解，我们就可以第一时间轻松掌握法规和合规要求，真是太方便了！”近日，山东省青岛市台东步行街上一食品摊点业主在接受中国质量报记者采访时如是说。他所说的“小册子”，就是青岛市市场监管局近日编发的《青岛市流通环节食品安全合规经营指南》（以下简称《指南》）。记者了解到，近年来，青岛市市场监管局持续深化“服务型执法”理念，针对流通环节点多、线长、业态复杂等特点，全面梳理相关法律法规，率先推出《指南》。《指南》涵盖了食品流通环节的14种业态，为食品摊点、超市、便利店、集中交易市场、网络食品交易第三方平台等不同业态量身定制合规要求，围绕食品流通环节许可与备案、采购、运输、验收、贮存、销售等经营环节的合规要求进行了详细阐述，通过简洁易懂、便于操作的文字和影像，让食品经营者一看就明白，照着就会做，帮助其更好地规范自身经营行为，落实食品安全主体责任。同时，《指南》还阐述了对各业态相应不合规经营行为的监管处罚依据，为实施精细化监管提供参考，助力市场监管部门转变监管方式，提升监管质效。据介绍，《指南》的发布，在帮助提升食品经营者合规意识和能力的同时，也为市场监管人员提供了很好的执法参考，为青岛市食品安全监管工作注入新活力，进一步增强了消费者信任度和满意度。为确保《指南》的有效宣贯与实施，青岛市市场监管局拍摄了配套视频，积极开展“一业一策一视频一培训”，通过官方网站、微信公众号、新闻媒体等线上渠道对《指南》和配套视频进行广泛宣传。“我们还会组织系列培训活动，邀请专家对《指南》进行深入解读，解答经营者和基层监管者在实际操作中遇到的疑问，促进其对《指南》的深入理解和应用，并指导基层市场监管部门通过定期监督检查与日常监管相结合，对不符合《指南》要求的经营者进行整改规范，确保《指南》的各项要求得到有效落实。”青岛市市场监管局相关负责人表示，该局将深化服务与精准监管相融合，帮助经营主体建立健全风险防控机制，通过预先识别和提示违法违规经营风险，从源头上确保经营主体合规经营，引导食品经营者实现从被动合规向主动合规转变，实现普法宣传与监管治理相统一。该负责人表示，青岛市市场监管局将不断探索和创新监管方式，提升监管效能，确保各类经营主体充分了解并严格执行相关要求，共同推动青岛市食品安全管理工作再上新台阶。

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